Gâteaux Découvrez comment une recette facile à réaliser et économique telle que celle du gâteau au yaourt peut devenir un vrai petit régal pour la Saint Valentin en suivant les conseils ingénieux de Aucun doute, toute la famille appréciera ce moment de créativité en cuisine ! 7 - 99 âge; Gouter . Ingrédients. Un moule en forme de coeur; Un Gâteautarte au citron Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 1 h 30 Temps de réfrigération : 3 heures Portions : 10 à 12 Gâteau des anges • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie tamisée • 430 ml (1 3/4 tasse) de sucre • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel • 12 blancs d'œufs, tempérés Préparation: 10min 1 Réduire les biscuits en poudre dans un robot. Ajouter à la poudre, les oeufs. Mélanger avec une cuillère en bois pour les casser. Puis, ajouter le beurre fondu en mélangeant. 2 Mettre une cuillère à soupe de rhum et le lait froid et mélanger à nouveau. Le mélange doit former une boule autour de la cuillère en bois. 3 Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s. Préparation 20 min. Cuisson 10 min. Repos 12h00 agrandir la photo Pour préparer ce plat Liste des ingrédients Préparation de la pâte aux biscuits de Reims 140 g biscuits roses de Reims 70 g Le Beurre de Condé-sur-Vire doux 1 oeuf 6 feuilles de gélatine Préparation de la crème aux fruits rouges 250 ml La Crème à fouetter et Mascarpone 500 ml purée ou coulis de fruits rouges 45 g sucre glace Les bons produits Elle & Vire Les ustensiles nécessaires Mixer Papier sulfurisé Batteur Rouleau à pâtisserie La recette, étape par étape 1 Préparation de la pâte aux biscuits de Reims Faire chauffer le four à 180 °C . Poser un moule à charnières rond de 20 ou 22 cm de diamètre sur une plaque à four. Faire tremper la gélatine dans un récipient d’eau froide. Dans le bol d’un mixer, mettre les biscuits de Reims et les réduire en poudre. Ajouter le beurre en dés. Mixer pour bien incorporer le beurre, on obtient une poudre épaisse qui ressemble à du sable un peu mouillé. Ajouter l’œuf. Mixer jusqu’à ce qu’une boule se forme. 2 Cuisson de la pâte Aplatir la boule de pâte grossièrement à la main, la mettre entre 2 feuilles de papier sulfurisé ou cuisson et aplatir au rouleau sur un peu plus de 1/2 cm d’épaisseur. Répartir la pâte sur le fond du moule. La pâte peut être aplatie et assemblée aux doigts car elle se travaille facilement comme de la pâte à modeler. Faire cuire dans le four préchauffé pendant 10 minutes. 3 Préparation de la crème aux fruits rouges Pendant la cuisson, mettre la crème fluide au mascarpone bien froide dans un bol en acier inoxydable et fouetter avec un batteur électrique pour obtenir une crème fouettée légère. Dans une petite casserole, faire chauffer 1/3 de la purée de fruits rouges à feu moyen. Quand il y a un frémissement au bord de la casserole, ajouter le sucre glace, mélanger jusqu’à dissolution. Essorer la gélatine en la pressant avec la main et la mettre à fondre dans la purée chaude hors du feu. Bien délayer puis ajouter la préparation au reste de purée de fruits. Ajouter la crème fouettée en l'incorporant le tout en soulevant l'appareil pour obtenir une préparation homogène. 4 Dressage Verser la crème de fruits rouges sur la pâte refroidie. Recouvrir de papier aluminium ou d'un film cellophane et mettre au réfrigérateur 12 h. Pour démouler, glisser la pointe d’un couteau humide autour et sous le moule et faire glisser le gâteau sur un plat de service. Décorer selon votre envie. Astuce de chefCe gâteau doit être fait plusieurs heures avant et encore mieux la veille pour permettre la gélification. Il peut être congelé, mais il faut compter plusieurs heures pour la décongélation. Quelques mots sur l'auteur Elle & Vire Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez ! Gâteaux au moules silicone comme les sablés. Diviser la pâte en petites boules et foncer les moules en silicone de votre choix j'ai choisi en forme de coeur ne pas foncer jusqu'au bord car les sables vont gonfler. Vous cherchez des recettes pour mini gâteaux moules en silicone ? Lavez les moules en silicone, et faites fondre le chocolat dans un bain marie. a l'aide d'un pinceau, couvrez généreusement chaque empreinte du moule avec le chocolat De jolis biscuits, des gâteaux algériens très en vogue cette année, cuits dans des moules en silicone, sablés, fondants en bouche au bon goût de sésame grillé. Incorporer les œufs un à un puis la maïzena et la levure chimique et ramasser avec la farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus aux doigts. Huilez légèrement les mains et lisser la pâte. Nous proposons un large choix de moules silicone pour des gâteaux individuels, des entremets, des bûches de Noël, des canelés… Nous fournissons les moules à gâteaux en silicone de qualité professionnelle fabriqués par les meilleures marques Silikomart et Pavoni. Vous pouvez avoir Gâteaux au moules silicone comme les sablés utilisant 8 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous réalisez ça. ingrédients de la recette Gâteaux au moules silicone comme les sablés C'est 500 g of beurre 🧈. Vous avez besoin 2 of verre de maïzena. Préparer 2 of verre de sucre glacé. C'est 1 of verre de l’huile. Préparer 2 of levures chimiques. Préparer 2 of vanilles. Préparer 2 of oeufs 🥚 + 2 jaunes d’œufs. C'est of Farine. Vous pouvez découvrir des moules originaux pour des gâteaux trompe-l'œil et entremets originaux qui épateront vos invités moule cœur silicone, moule diamant individuel, moule à gâteau honoré, moule savarin. En effet, c'est la forme du moule qui définira le rendu final de la pâte, donc il faudra la choisir avec minutie. Pour ceux qui souhaitent reproduire des modèles classiques de gourmandises de forme classique, à savoir des gâteaux, tartes, cheese-cakes, galettes, sablés et autres, les moules à pâtisserie en sphère seront idéaux. Einfecter la pâte et cuire au four. Gâteaux au moules silicone comme les sablés pas à pas de recette Melange beurre 🧈 Oeufs 🥚 sucre glacé maizena vanille huile. Puis farine et levures chimiques. Prendre un moule silicone Mettre la pate. Cuire a 180degre. Deco comme vous voulez. Parfait pour les fêtes ou les anniversaires. Les ustensiles de cuisson pour les muffins et les cupcakes sont réutilis Recette moule silicone silikomart Gâteau sablé à l'ananas Délice au chocolat et aux gâteaux sablés Petits gâteaux sablés à l'anis Sablés au chocolat Les roses des sables Rose des sables Roses des sables express Sablés au parmesan Sablés faciles Sablés à la lavande Petits sablés de Noël Sablés à la cannelle Sablés maison Moules à gâteaux en silicone, acier, composite, etc. Le moule en silicone est l'outil de base de tout pâtissier amateur car il est adapté à la cuisson au four comme à la congélation. Laisser refroidir complètement les sablés avant de garnir de confiture. Tarte florale © Marie du blog Sugar Salt Magic L'idée Pour sublimer une tarte panna cotta, on coule dessus une gelée à base de rose et de framboise, qui va apporter la touche finale au dessert. Aussi beau que bon !Découvrir la recette Crostata à l'amande, ricotta et confiture © Alanna du blog The bojon gourmet L'idée Pour une gâteau gourmand tout en douceur, on pense à la ricotta qui sert de base pour un appareil crémeux. Simplement associée à de la vanille, du citron, et de la confiture, elle est la recette Layer cake fleur de sureau et citron © Louise du blog Cygnet kitchen L’idée Pour être de donner un maximum le goût de fleur de sureau à son layer cake, on la travaille une première fois en sirop en en imbibant les étages du gâteau, puis en l’intégrant dans une chantilly au mascarpone. Un délice tout en la recette Bavarois glacé aux framboises, dacquoise au thé matcha © Blog Bonne table L’idée Pour préparer cet entremets, il suffit de s’y mettre. On commence par préparer une dacquoise à base de poudre d’amandes, de pistache et de thé matcha, qu’on surmonte avec du coulis de framboises, collé à la gélatine, et mélangé à de la chantilly. On laisse prendre au frais avant de placer 30 mn au congélateur. Et si on n’a pas d’emporte-pièces pour préparer des entremets individuels, on peut aussi préparer un grand gâteau en utilisant un moule à la recette Bundt cake au thé Earl Grey © Salma du blog The polka dotter L’idée On fait infuser du thé dans un mélange de beurre fondu et de lait chaud, qui sera ensuite intégré à la pâte à gâteau. Et pour corser le goût du thé, on prépare aussi un sirop à base d’eau, de sucre, et d’Earl Grey, avant d’en imbiber le gâteau dès la sortie du four. Le thé, la recette Cake à l’huile d’olive fruits rouges et mascarpone © Elodie du blog Elodie’s bakery L’idée On prépare un gâteau qu’on fait cuire dans un moule à savarin. Ici, ce cake est à l’huile d’olive, mais on peut préparer un gâteau au beurre, au yaourt ou encore au chocolat. On poche ensuite sur l’ensemble du gâteau refroidi du mascarpone battu avec de la gelée de groseilles ou une autre confiture, et on dispose d’innombrables fruits la recette Panna cotta au thé © Marie-Laure du blog Blanc coco L’idée On fond pour ce dessert tout en douceur avec son blanc parfait. Pour réaliser cette panna cotta, on fait simplement chauffer de la crème avec du sucre et du thé blanc. A l’ébullition, on retire le thé et on y intègre de la gélatine. On coule le tout dans des demi-sphères en silicone, et on laisse prendre au frais. On peut aussi servir ces petites crèmes avec des pistachées hachées, des fraises, et/ou un coulis de fruits la recette Tarte panna cotta au chocolat blanc © Mei du blog Nm_meiyee L’idée Sur n’importe quel fond de tarte – raw, à base de dattes, biscuits, ou encore d’oléagineux – on coule un mélange crémeux composé de lait de coco, chocolat blanc et agar-agar avant de laisser prendre au frais. Au dernier moment, on répartit de nombreux fruits frais sur le dessus, et on la recette Sponge cake, chantilly au basilic, fraises © Marjolaine Daguerre du blog Mauricette french food L’idée La veille, on fait chauffer de la crème et on y ajoute quelques feuilles de basilic. On laisse infuser pendant 30 minutes puis on retire les herbes avant de filmer et réserver au frais jusqu’au lendemain. Associée à la fraise, la saveur herbacée de la crème sait surprendre et la recette Cake pain de Gênes au matcha © Edda Onorato du blog Un déjeuner de soleil L’idée On confectionne une savoureuse pâte à gâteau, déclinaison du pain de Gênes à base de pâte d’amandes, qu’on parfume avec du thé matcha. Aérien et moelleux, ce gâteau renversant n’attend qu’une cuillerée de crème fraîche épaisse et quelques fruits rouges avant d’être servi. Découvrir d’autres gâteaux au thé matchaDécouvrir la recette Mini-charlottes aux framboises © Aline Caron du blog My little fabric L’idée Douces et surprenantes, ces mini-charlottes ont tout pour plaire. On commence par préparer des biscuits à la cuillère maison. On s’attelle ensuite à la bavaroise à la framboise une bavaroise est une crème anglaise collée à la gélatine, et agrémentée de crème montée. Pour le montage, on crée les différentes strates de la charlotte dans des emporte pièces ronds, à savoir une couche de biscuit, de bavaroise, de biscuit, et enfin de chantilly. On réserve au frais quelques heures, puis au moment du service, on ajoute des biscuits à la cuillère sur le pourtour des mini-charlottes, on garnit de quelques points de crème fouettée et de framboises la recette Fraisier vegan au matcha © Patrícia Nascimento du blog Coco e Baunilha L’idée On prépare une crème vegan à base de noix de cajou, lait de coco et sirop d’érable, et on en verse les 2/3 sur une base craquante garnie de fraises coupées, avant de congeler le tout. Après prise au froid, on termine en ajoutant la crème aromatisée au matcha sur le dessus. Ainsi, avec la même base de crème, travaillée de deux façons la première nature, et la seconde au matcha, on a plusieurs saveurs à la la recette Carrot cake coco © Linda Lomelino du blog Call me cupcake L’idée Pour upgrader un basique carrot cake, on mise sur un glaçage au cream cheese aromatisé à la vanille qu’on décore de copeaux de noix de coco ou de cerneaux de noix, qui plairont à l’œil comme au la recette du carrot cake Tarte rhubarbe, crème vanillée, palet breton © Aurélie du blog Lilie Bakery L’idée Sublime et facile à réaliser, on mise tout sur cette tarte fraîche et printanière. On commence par préparer un sablé breton qu’on cuit dans un cercle. On le garnit ensuite de crème montée au mascarpone pochée avec une poche à douille, et on termine en disposant des morceaux de rhubarbe cuits au four. A reproduire à l’envi avec des fraises, des framboises, des myrtilles, des abricots, la recette Choux pastel © Cyrielle Thomas Du blog Carnets parisiens L’idée Aussi bons que chouchous, on ne va faire qu’une bouchée de ces choux. Pour y parvenir, il suffit de préparer des choux maison, qu’on fait bien cuire avant de les garnir de crème pâtissière. Et niveau saveur, on a l’embarras du choix vanille, cacao, fleur d’oranger, café, praliné, pâte de pistache, etc. Ne reste enfin qu’à faire chauffer du fondant, et d’y ajouter quelques gouttes de colorants pour des teintes pastel très douces. On trempe chaque chou garni dans le fondant, on laisse sécher, et on réserve au frais avant de la recette Entremets ananas, passion et chocolat blanc © Blog La pose gourmande L’idée On compose un entremets tout en gourmandise en associant une base de financier à la noix de coco, une brunoise d’ananas vanillé, et une mousse au chocolat blanc. Un dessert immaculé, au look parfait, qui trouvera parfaitement sa place sur la table, simplement agrémenté d’ananas frais et d’une ou deux feuilles de la recette Banana bread glacé © Emilie du blog The clever carrot L’idée Pour un banana bread à tomber, on mise sur le basique et terrible glaçage à base de cream cheese et de yaourt à la grecque. Et pour encore plus de croquant, on ajoute quelques noix de pécan ou de noix dans la pâte. Incontournable ! Découvrir recette du carrot cakeDécouvrir la recette Entremets frozen yoghourt © Laura & Nora du blog Our food stories L’idée Aussi beau que bon, ce gâteau 100% cru n’est pas si difficile que ça à réaliser. Pour la base, on toaste des graines de tournesol et du sésame. On les mixe en poudre fine, et on les mélange avec de l’huile de coco et des dattes medjool jusqu’à obtenir une pâte, qu’on dispose dans des emporte-pièces. On remplit les cercles avec du yaourt à la grecque sucré et on laisse prendre au congélateur. Avant de servir, on garnit notre dessert avec des fruits frais ou la recette Pavlova aux fraises et amandes © Blog Kanela y limon L’idée Moelleuse et croustillante à la fois, la pavlova est un dessert à base de meringue et de crème chantilly. On la garnit de fraises équeutées, de pistaches et d’amandes effilées mais elle fonctionne très bien aussi avec des quartiers de pêches, des framboises et un coulis de la recette de Pavlova aux fraises Gâteau aux billes chocolatées © Steph du blog Raspberri cupcakes L’idée En manque d’inspiration ? Le gâteau au chocolat reste une valeur sûre. On le prévoit bien haut et chocolaté. La génoise au chocolat se marie à merveille à un glaçage crémeux au café et pour lui donner un air de fête, on le coiffe de gourmandises au chocolat billes Maltesers, M&M’s, Kit Kat Ball, etc. ou de vermicelles la recette du gâteau au chocolat Layer cake amande orange © Rachel du blog La pêche fraîche L’idée On prépare un gâteau à l’amande et au zeste d’orange dans un moule haut, de petit diamètre, ou si on n’en a pas, on verse la moitié de la pâte dans un moule à manqué, et on fait deux fournées. On laisse refroidir le gâteau et on crée des étages. On le garnit avec un glaçage à base de cream cheese et de beurre, et de la confiture d’abricot au centre. Une fois le gâteau formé et recouvert de glaçage, ne reste qu’à y ajouter pléthore de fruits frais, qu’on peut décorer de poudre dorée alimentaire, pour le côté chic et la recette Tarte au citron et fruits rouges © Capture Pinterest Linda lomelino L’idée On mise sur de jolis fruits rouges fraises, groseilles, framboises ou myrtilles, qu’on choisit gorgés de soleil et qu’on pose délicatement sur une simple tarte au citron. On privilégie un moule de forme rectangulaire, idéal pour ce genre de tarte qu’on peut découper en lichettes plutôt qu'en grandes la recette de tarte au citron Cheesecake givré aux fraises © Jessi du blog Törtchenzeit L’idée Pour changer de l’éternel cheesecake, on ose sa version givrée. Il suffit de revoir la recette avec un litre de glace au parfum de son choix et on couvre au moment du dressage avec ses fruits la recette de gâteau comme un vacherin Layer cake de saison © Capture Pinterest Yogurt L’idée La crème au beurre est une excellente idée de topping pour décorer une basique génoise. Comment on fait ? On l’aromatise au parfum de son choix vanille, coco, citron… et on s’amuse à en couvrir chaque étage à l’aide d’une spatule. On réserve au frais et avant de servir, on coiffe de jolis et gourmands fruits la recette de la crème au beurre Birthday cake © Capture Pinterest Yummy in my tummy L’idée On reprend volontiers une deuxième part de ce gâteau léger et peu sucré. Facile à réaliser, il superpose plusieurs couches de génoise recouverte d’un glaçage coloré. Comment on fait ? Il suffit de fouetter un blanc d’œuf avec du sucre glace et un jus de citron, d’ajouter un peu de betterave pelée finement râpée pour obtenir la jolie couleur rose dragée et de napper le dessert, à l’aide d’une spatule. On réserve 30 minutes au réfrigérateur. On recouvre d’une dernière couche bien épaisse qu’on lisse et on décore de vermicelles la recette du glaçage rose Rainbow cake © Linda Lomelino du blog Call me cupcake L’idée Belle surprise quand on découpe ce gâteau de découvrir ces génoises en dégradé de rose sous le blanc du glaçage. Un joli effet plus facile à faire qu’on peut le croire ! Il suffit de répartir la pâte à génoise dans 5 bols. On en laisse une nature et on colore les quatre autres en différentes intensités de rose. On enfourne 30 minutes et on assemble progressivement en commençant par la couche de génoise nature jusqu’à la couche rose la plus intense. On termine en lissant par un glaçage de meringue. Découvrir la recette de la génoiseDécouvrir la recette Gâteau coco et chocolat blanc © Sonja du blog Dagmar's kitchen L’idée Les fleurs fraîches sont du plus bel effet sur n’importe quel gâteau. Disposées sur un cake ou un cheesecake, difficile de faire plus simple pour une jolie décoration de gâteau. On les choisit comestibles et non traitées et on les place directement sur le gâteau après avoir coupé les la recette du cheesecake Soupe de fruits rouges meringuée © Capture Pinterest Hitched mag L’idée La soupe de fruits est le dessert des en cuisine! Il suffit de faire bouillir des fruits fraise, framboise, myrtilles, groseilles… avec du sucre, de l’eau et de les mixer avec le jus d’un citron. On réserve au frais dans un plat rectangulaire et on la coiffe au moment du service d’un nuage de meringue ou de quenelles de Fontainebleau ! Succès la recette de soupe de fruits rouges meringués Gâteau de fête © Capture Pinterest Fork spoon knife L’idée Pour de jolies décorations en forme de roses, on s’équipe d’une poche à douille munie d’un petit embout cannelé qu’on remplit de crème au beurre. On commence par décorer la base de la génoise, on pense à orienter chaque fleur dans la même direction et on fait le tour du gâteau rangée par rangée jusqu’en haut. On termine par le dessus du gâteau. On décore avec du sucre perlé. Effet garanti !Découvrir la recette de la génoise Faux tiramisu © Capture Pinterest Food makes me hungry L’idée Pour un gâteau moka revisité tiramisu façon XXL, on mise sur du cacao en poudre. On commence par couvrir le dessus et les côtés du dessert de mascarpone puis de cacao en poudre. Cela peu prendre un peu de temps avant qu’il soit bien recouvert, il faut juste s’armer d’un peu de patience. Découvrir la recette du tiramisu

recette gâteau moule en forme de rose